Chef de Partie
Hotel Singer – Relais & Châteaux Berwang
Zur tatkräftigen Unterstützung unseres Küchen Teams suchen wir für die kommende Wintersaison 24/25 noch einen Chef de Partie/Entremetier (m/w/d)
P.S.: Unsere Hotelküche wurde im Herbst komplett erneuert - wir kochen seit Winter 2022/2023 in unserer topmodernen neuen Lohberger Küche.
IHRE AUFGABEN:
- planen und organisieren der Arbeitsaufgaben im jeweiligen Bereich
- führen und kontrollieren des Commis de Partie
- sachgemäße Lagerung und Behandlung aller Rohstoffe sowie Lebensmittel
- Sauberkeit und Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
Wellnesshotel EngelGrän, 17 km von Berwang
Deine Aufgaben:
• Selbstständiges Führen eines Küchenposten
• Tägliche Erstellungen des Mise en place
• Kontrolle des Warenbestandes
• Zubereitung aller kalten und warmen Speisen im Rahmen der nationalen und internationalen Küche
• Umsetzung von...
Raditi, obrt za poslovne uslugeSerfaus, 45 km von Berwang
Work location: Serfaus, Tyrol, Austria
Employment type: Full-time
Start date: immediately
On behalf of our client, a 4*S Hotel in Tyrol, Austria, we are looking for a Chef de Partie!
Main duties:
• Prepare mis-en-place for all menus
• Prepare, cook...
Alpenresort SchwarzMieming, 19 km von Berwang
ANSTELLUNGSART: Vollzeitbeschäftigung | 5 Tage | 40 bzw. 48 Std.
JOBBEGINN: nach Vereinbarung
DAUER: Jahresstelle
Du möchtest kulinarische Kreationen zu Kunstwerken umwandeln?
Und gemeinsam mit Joachim Jaud in unserem Gourmet Restaurant 141...