Chef de Partie (m/w/d)

Wenn Innovation, Leistung, Tradition, Verantwortung und Vertrauen für Dich wichtige Werte sind, dann wirst Du zu uns passen!

Chef de Partie (m/w/d)

Vollzeit

In unserem Pletzer Resort Das Walchsee Aktivresort" wartet neben dem glasklaren Walchsee und dem majestätischen Kaisergebirge ein herzliches Team, moderne Ausstattung und jede Menge Liebe zum Detail auf dich.

Gestalte mit uns gemeinsam die einzigartige Atmosphäre im Walchsee Lakeside" - eine exklusive Erweiterung des Resorts direkt am Seeufer.

• Repräsentative Präsentation von Buffet- und Tellergerichten
• Konsequente Sicherstellung der Qualitätsstandards sowie Einhaltung, Dokumentation und Kontrolle der Ernährungs-, HACCP Hygienerichtlinien und Sicherheitsstandards
• Serviceorientierte und freundliche Gästekommunikation, inkl. Beratungs- und Beschwerdemanagement
• Unterstützung des Küchenchefs, Sous Chefs und der Direktion in der operativen Betriebsführung

• du eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation hast und Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie mitbringst. Zusätzliche Ausbildungen (z. B. Diätkoch) sind von Vorteil
• du über Kenntnisse bzgl. modernen Kochverfahren (Sous-vide etc.) verfügst und mit modernen Küchengeräten umgehen kannst
• du Kenntnisse über saisonale und regionale Produkte sowie deren Verarbeitung mitbringst und mit Kreativität und Innovationsgeist neue Gerichte und Menüs entwickelst
• du einen sicheren Umgang mit MS Office Programmen sowie mit dem Warenwirtschaftssystem Nectar hast. Vorkenntnisse von Hotelkit sind von Vorteil
• du über gute Deutsch- und Englischkenntnisse verfügst. Weitere Sprachen sind von Vorteil

• eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit Verantwortung und Entwicklungsmöglichkeit
• die freie Nutzung des Move & Relax Bereich (Fitness inkl. Gruppentrainings) sowie einen kostenfreien sportwissenschaftlichen Fitness- und Gesundheitscheck
• 60 % auf Logis, 50 % auf Speisen und Getränke sowie auf Move & Relax Leistungen in allen Pletzer Resorts
• regelmäßige Sport- und Gesundheitsangebote sowie Teamevents
• eine Mitarbeiterunterkunft (nach Verfügbarkeit) und Verpflegung
• unsere Mitarbeiterkarte mit vielen attraktiven Vergünstigungen
• geregelte Arbeitszeiten
• eine zukunftssichere Ganzjahresstelle in einer wachsenden Hotelgruppe und vieles mehr

Wir bieten dir für die Position ein Monatsbruttogehalt lt. KV Hotel- und Gastgewerbe mit Bereitschaft zur Überzahlung in Abhängigkeit von Qualifikation und Berufserfahrung.

Telefonnummer: +43 (5335) 2154-234

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www.pletzer-gruppe.at