Chef de Rang / Sommelier (m/w/d) - Bregenz

Sie sind gerne in einer internationalen Familie zu Hause und tragen gerne Selbstverantwortung?

Dann melden Sie sich bei uns. Egal ob Langzeiterfahrung oder Quereinsteiger – wir freuen uns auf Sie! Einige Anforderungen dafür gibt es, diese ersehen Sie weiter unten.

Wer sind wir?

Ein wunderschönes Boutique Hotel im größten Skigebiet Österreichs. Wir sind schon lange (seit 20 Jahren) auf dem Weg zu holistic selfcare, haben aber mit einem re-branding Prozess in den Jahren 2019/20 die ganz konkreten Eckpfeiler dafür festgesetzt.

Es ist unser Ziel die Gäste wie auch die Mitarbeitenden in ihr wahres Selbst zurück zu führen. Dafür bieten wir auf allen Ebenen, Vieles das unterstützt und Wege weisen kann.

Für die Wintersaison 2024 / 2025 suchen wir eine/n motivierte/n Mitarbeiter/in der/die unser Team verstärken möchte.

Aufgaben

• Leitung einer Station
• Betreuung unserer internationalen Gäste
• Einschulung und Führung der Commis de Rang
• Mise en place
• Eindecken von Tischen
• Zubereitung von Getränken
• Getränke- und Speiseservice
• Nutzung, Pflege und Reinigung verwendeter Geräte und Utensilien
• Achten auf Ordnung und Sauberkeit
• Kostenbewusster und sparsamer Umgang mit Geräten und Utensilien
• Melden von Schäden

• Beratung der Gäste bei der Weinauswahl
• Aktiver Weinverkauf
• Mitarbeiterschulung bzgl. Wein
• Organisation und Durchführung von Verkostungen
• Führen des Weinstandes
• Gemeinsamer Einkauf von Wein mit der Geschäftsleitung
• Kalkulation

• Sie verfügen über sehr gute Deutsch und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Sie lieben es Gäste glücklich zu machen
• Sie haben eine gastronomische Ausbildung und Weinkenntnisse
• Sie haben Arbeitserfahrung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie
• Sie sind verlässlich und haben stets einen guten Überblick über Ihre Aufgaben
• Sie lernen schnell und gerne und sind motiviert
• Sie sind ein Teamplayer, freundlich und stets gut aufgelegt
• Sie haben Spaß am gemeinsamen Erfolg
• Sie haben fundierte Weinkenntnisse oder sind sogar Sommelier

• Unterkunft in unserem Teamhotel ohne Aufpreis
• Beste Entlohnung
• Teil der goldenen Familie zu sein – nur wenn sie wollen – es gibt keine Zwänge
• Feine Verpflegung
• Gratis WLAN
• Teamevents wie Grillen, Bowling, Ausflüge zu großartigen Lieferanten, Teamparties Feuerzeremonien uvm.
• Benutzung unseres Alpin Spas – Spa night 2-mal wöchentlich
• Aus- und Weiterbildung mit Trainern, Coaches und Seminaren in allen Sparten
• Mannigfaltige Ermäßigungen in Betrieben in Lech – Zürs und in Hotels österreichweit
• Ein tolles Team und spannende internationale Gäste
• Eine offene, respektvolle Atmosphäre
• Rabatte auf Essen, Getränke und Anwendungen im Hotel
• Wir unterstützen uns gegenseitig ohne auf die Zeit zu schauen
• Die Arbeitszeiten sind variabel aber immer korrekt und reguliert auf die Dauer
• und vieles mehr.
• Rasche Aufstiegsmöglichkeiten
• Verantwortung über Ihren Bereich
• Mitarbeit an unseren Konzepten
• Aufforderung zur Selbstgestaltung- und Entwicklung

Gerne können Sie sich vorab schon einmal ein Bild von unserem Team machen:

https://www.instagram.com/hotelgoldenerbergteam/

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Hotel Goldener Berg

Lech am Arlberg

Tel: +43 558322050 - 83